Recept preporučila Milica (Millie) Milovanović. Iz "Budjenje Proleća"/Edukacija/Ishrana
1 glavica crvenog kupusa srednje veličine
2 zelene jabuke
1-2 glavice crnog luka
1 supena kašika susamovog ulja
1 kafena kašičica umeboši sirćeta
1 kafena kašičica pirinčanog sirćeta
1 ravna kafena kašičica soli
lovorov list
Priprema:
Na zagrejanom ulju dinstajte luk isečen na polumesece, zatim dodajte tanko isečene jabuke i kupus (isečen kao za salatu), so i lovorov list. Na početku dinstanja dodajte malo vode dok povrće ne pusti svoj sok kako ne bi zagorelo. Stavite da se kuva poklopljeno dok ne provri, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko 1 h. Za ukus dodajte pirinčano i umeboši sirće, i kuvajte još 5 min. Začinite sa koso isečenim mladim lukom i sitno seckanim peršunom.
Prijatno!