Recept preporučila Milica (Millie) Milovanović. Iz "Zimski zvončići, Deda Mraz i Energija Svete Vode" Edukacija/Ishrana
Priprema:
Količina tamarija i vode zavisi od količine turšije koju želite da napravite. Napravite mešavinu od ¼ tamarija i ¾ vode, prethodno prokuvane i ohladjene. Naseckajte šargarepu nakoso, složite je u teglu i nalijte pripremljenom mešavinom. Teglu ne zatvarajte, prekrijte je gazom i ostavite da stoji na kuhinjskom elementu ili stolu 2 dana. Nakon tog vremena teglu zatvorite i čuvajte turšiju u frižideru.